薏仁马蹄糖水能润肺益脾、清热祛湿，是非常适合仲春的养生糖水，对春末夏初时全身浮肿或小便不利者也有食疗功效。
原料：
薏米30克，马蹄300克，冰糖20克，清水6碗约1.5升。
准备工作：
薏米洗净后用清水浸泡3小时左右，马蹄洗净削皮后再切成小块。
做法步骤：
1、将薏米和马蹄放入瓦煲里，加清水用武火滚沸后再改文火。
2、用文火继续煲约40分钟后下入冰糖，稍微滚沸片刻即可关火。
以上这种薏仁马蹄糖水的做法是医师余自强推荐的，大约为3到4人一次的饮用量。下面再给大家推荐几种网友自创的薏仁马蹄糖水花样做法，朋友们可以根据个人的需要选用。
薏仁马蹄糖水的花样做法一
原料：马蹄、薏仁、鲜桂圆、胡萝卜、莲藕、冰糖各适量。
