本身胆固醇较高的人应该少吃或禁吃胆固醇高的食物，今天就给大家列举一份高胆固醇的食物清单，以及各种食物中的胆固醇含量，让你了解哪些食物中的胆固醇含量比较高。
总则：胆固醇高的食物通常都是动物性食物，而植物性食物中几乎不含有任何胆固醇。
以下列表中的数据为每100克食物中含有的胆固醇毫克数。
动物脑子中的胆固醇含量最高——
猪脑含有3100毫克胆固醇，牛脑含有2670毫克胆固醇，羊脑含有2099毫克胆固醇。
禽类蛋黄中的胆固醇含量也很高——
咸鸭蛋黄含有2110毫克胆固醇，鸡蛋黄含有1705毫克胆固醇，鹌鹑蛋黄含有1674毫克胆固醇，松花蛋黄含有1132毫克胆固醇。
