二、吃石榴籽能改善皮肤弹性及光滑度
胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，但胶原蛋白降解酶能破坏皮肤中的胶原蛋白成分，而石榴籽多酚则可以阻止胶原蛋白降解酶的破坏作用，并帮助皮肤抵抗自由基造成的伤害，从而起到改善皮肤弹性及光滑度的作用，并有效防止皮肤皱纹的形成。
三、吃石榴籽能防治视网膜病变并改善视力
石榴籽多酚有防治视网膜病变并改善视力的作用，它在临床上的应用已有多年历史。糖尿病患者很容易并发动脉脆弱，引力视网膜病变和视力下降。因此，石榴籽多酚的这个作用对糖尿病患者意义重大。
四、吃石榴籽能防止瘀伤和缓解静脉曲张
由于石榴籽多酚能增强血管壁的强度并减轻动脉血管的脆性，因此能有效地防止和缓解瘀伤导致的静脉曲张。
五、吃石榴籽能对抗关节炎症
身体关节的灵活度取决于结缔组织的健康程度，而结缔组织的主要成分就是胶原蛋白，而石榴籽多酚可以阻止胶原蛋白降解酶对胶原蛋白的破坏作用，因此可以起到抗关节炎炎症的作用，对减轻因运动伤害而导致的关节炎症也很有效果。
多说两句：
吃石榴籽的最佳方法，是把石榴籽和果肉一起榨成汁饮用，如果和苹果一起榨汁效果更佳。如果你不喜欢石榴籽涩涩的口感，可以把榨好的石榴汁用细筛网过滤两次，把其中较粗的颗粒过滤掉就好喝多了。
