喝小米粥的确有缓解和治疗腹泻的作用,而且具有补充电解质的良好功效,尤其适合不喜欢服药的孩子及不适合服药的孕妇,很安全,有良效。
《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”这说明我国古代中医早就开始用小米粥治疗腹泻了。
对小米粥治疗腹泻的效果我是深有体会——
那年,我怀孕头三个月期间患了痢疾,是细菌性的,属于传染病,也叫细菌性肠炎。医生得知我怀孕后不让吃药,就推荐了蒜香小米粥这个食疗方。
我按医生的方子做出来,每天喝三顿,连喝三天竟然奇迹般地好了,所以今天把具体做法分享给大家,很简单。
将小米和平常一样加水煮成粥,利用煮粥的时间准备点蒜泥。等到小米粥煮好以后,放入蒜泥再煮3-5分钟,关火,盛入碗中趁热食用。
蒜泥的用量根据粥量的多少来定,一碗小米粥大约放2-3瓣大蒜的蒜泥就可以了。对于消化不良导致的腹泻,完全可以不放蒜泥,成年人直接喝小米粥即可,儿童以上层的米油为佳。
多说两句:
1、现实生活中的确有人喝过小米粥就拉肚子,这极有可能是小米本身的质量问题,或者患者本人不适合喝小米粥。
2、储存一年以上的陈小米是中医的一味良药,用陈小米煮粥食用,治疗腹泻的效果更好。
3、小米粥不仅能缓解和治疗腹泻,还是补充体内电解质,维持电解质平衡的佳品。无论哪种类型的腹泻通常都会导致电解质失衡,所以任何类型的腹泻喝小米粥都有好处。
4、小米不宜和杏仁、虾皮同食,否则容易引起恶心、呕吐或腹泻等症状。
作者:孟老二干货(开个淘宝小店,业余时间喜欢写点饮食养生及识别食材真假的文章)