人们常说，“男女搭配，干活不累”。其实，饮食也是很讲究搭配的，只是很多人不懂。合理的饮食搭配能促进营养吸收，更有利身体健康。不合理的饮食搭配则会降低食物的营养价值，还可能导致疾病，甚至癌症。以下四种饮食搭配就容易导致疾病，希望大家当心。
牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不能被吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜含有嘌呤和苷酸，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
火腿与乳酸饮料易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心了，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，容易患结石症。
