小时候读书时，就知道，一年之计在于春。一年365天，过好每一天的健康生活，才能过好每一年。当然，一天之计在于晨也就合情合理了，一天的工作从早晨开始，一天的能量也从早餐摄入。
在现代人的意识观念中，早餐无所谓，有些甚至不吃，饿着肚子，挨到中午再说，一天两天无所谓，时间长了就伤及肠胃，危害身体，影响健康啦。
早餐的意义：
1、能量的补充。早餐不吃，有的会出现头晕，注意力不集中的现象。冬天出现怕冷，畏寒，手脚冻疮等等。人的免疫力下降。
2、尤其对中小学生的生长发育（身高、体能、长期的不吃早餐，直接影响学习能力）、身体健康、学习活动的影响。
不吃早餐的危害：
1、免疫功能底下。能量和营养素摄入不足。
2、工作学习效率降低。学生会影响智力发育、早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
3、患胆结石的人增加。人在早餐空腹时，胆囊内胆汁经过一夜，也就是大约12小时候的储存，使胆汁当中的胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，而使结石不易形成，如果不吃早餐由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁当中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
4、肥胖者增多。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
5、生长发育受影响。特别是学龄孩子，由于没有摄入足够的早餐，影响身体的生长，发育迟缓，或者个子偏矮，身体状况差等。
6、每天不吃早餐的人，长期以往也影响人的寿命。
