豆腐干炒腊肉是一道非常美味的下饭菜，尤其是肥肉部分经过爆炒以后，带着诱人的透明色泽，想想都快要流口水了。今天教大家用两种不同的方法做豆腐干炒腊肉，让你变着花样做好吃的豆腐干炒腊肉。
豆腐干炒腊肉好吃的关键是把腊肉提前处理好，只要把腊肉处理好就算是成功了，具体怎么处理腊肉请大家参阅以前的文章，处理好以后切成薄片或条状待用。
豆腐干炒腊肉的做法一
原料：腊肉1小块，豆腐干适量，青红尖椒丝、姜丝、葱花、十三香、红油豆瓣酱各适量。
准备：腊肉提前处理好，豆腐干随喜好切一下。
做法步骤：
1、炒锅热少许油，先放腊肉炒至肥肉透明，然后放青红尖椒丝、姜丝和葱花爆香。
