粽子包好以后通常都是用绳子扎起来,其实不用绳同样也可以包粽子。下面就用图解的方式教你怎么不用绳包粽子吧。
不用绳包粽子最简单的方法就是用牙签,把粽子包好以后插入一根牙签就可以了。如果你不喜欢用牙签来固定粽子,那么就试试下面这个稍微有些复杂的方法吧。
首先你要准备一根粽针,现在可能很难买到粽针啦,就用筷子自己做一根粽针吧。用小刀把筷子削成十厘米长的扁形针状,上面再钻一个米粒大的针眼,打磨光滑以后就是粽针了,用冰棍棒或者搅咖啡的小棒棒加工一下也可以。
准备好粽针以后就可以开始包粽子啦,刚开始的包法都是一样的,把粽子包成圆锥放入掌心,用叶子包过米绕到圆锥的尖端,围绕圆锥尖一圈后返回到底部,用叶子尖压住底部。
再取一片有尖的叶子,叶根贴着圆锥尖,顺着先前的叶子把圆锥底部两边的缝隙包住,再绕到圆锥尖绕一圈,用粽针穿过圆锥的腹部中心,将叶子的尖穿过针眼,拉出粽针,将叶尖拉出并轻轻拉紧即可,一个漂亮的粽子就完成了。