我们家乡包粽子用的是槲叶，它其实就是槲树的叶子，有清热败火和消淤毒的功效呢。
这种粽叶买回来要清洗、焯水、洗刷干净后才可以用。经热水煮过的槲叶变得很柔韧，颜色也成了发黄的土绿。洗刷前还要将叶柄剪掉，然后取两片粽叶，叶面相对搓洗掉上面的绒毛。
这种叶子就是槲树叶
耐着性子用半天时间完成这些工作，还要理顺捆扎粽子用的稻草或细长的蒲子叶。
通常在离端午还有两天的时候，妈妈一大早就会将黄米、糯米、花生、红枣等淘洗浸泡，第二天下午就开始包粽子了。
槲叶粽子要包成两盖儿成枕形的。妈妈将两张粽叶正面的前端叠在一起，叶柄朝外，放上雪白的糯米、红豆、花生；两边对折后窝紧，随后两端也紧紧的包裹起来，交到我手上握着；待她包好另一个后，将两扇儿对齐，我再仔细捆扎结实，如此重复至所有的粽子包完。
那时家家都砌个炉灶，不知是否专为煮粽子准备的。一层层把粽子摆放到大锅中，火也生起来了。中途还要翻锅一次，大院里家家棕香四溢。先别急，还没到享用的时候。夜里。妈妈会起来几次关照下火势，顺便将洗净的鸡蛋放到锅里去煮。一根粗粗的木头在灶底慢吞吞地烧着，火苗中妈妈的影子在晃动......
早晨在粽香中醒来。手腕上不知何时已被妈妈绑上了“五苏”，顺手拿起小巧的香囊嗅下味道，才真真切切地感到过端午了！早饭就是热腾腾的粽子、鸡蛋，我喜欢稍凉下吃，最好有碗肉烧的土豆芸豆汤，比蘸糖吃更令我欢欣！随后就要挑几只完整的鸡蛋揣口袋里，汤汁中浸润的鸡蛋有种特殊的醇香，蛋白几近棕黑。
槲叶粽子里的米棕黄透绿，可以存放很长时间不坏。等到吃的让你心烦时，也恰到好处地告罄了，只能矛盾中静待来年。
