用红薯做汤圆也非常美味好吃，滋味和营养都更加丰富，下面说说红薯汤圆的做法步骤，教你如何用红薯做美味好吃的汤圆。
汤圆皮料：
红心红薯一个，糯米粉180克，水120克，油18克。
汤圆馅料：
熟芝麻碎75克，花生碎20克，白糖50克，植物油一大匙，水35克。
做法步骤：
1、把制作汤圆馅料的所有原料混合均匀，捏成大小均匀的小圆球当作馅心。
2、红薯洗净，削皮切块后上蒸锅蒸熟，捣成泥，加糯米粉揉成均匀的粉团。
3、取50克粉团拍成小饼形状，下锅煮至浮起后捞出来，放入原粉团中，用手一点点地沾着油揣匀。
4、揣匀的粉团分成若干等份，取其中一份包上馅心，慢慢收口后再搓成汤圆形状，下锅煮至汤圆浮起即可食用。
补充说明：
用红薯和糯米粉做皮，口感更软糯而且不会太腻。制作馅心的时候加点炒熟的花生碎比较香，如果希望馅心可以像电视广告那样流出来，就把馅心里面的水全部换成油。
