这款酱汁红烧肉非常的简单易做,尤其适合初学做红烧肉的新手朋友。
原料:
五花肉、小葱结、姜块、老抽、生抽、花雕酒、鸡精、白糖、盐各适量。
准备工作:
五花肉冷水下锅煮尽血沫后,洗净切块。
做法步骤:
1、锅里下油用中火烧热,下入肉块、姜块和葱结稍微煸炒几下。
2、煸炒出香味后倒入足量花雕酒,再加入适量老抽、生抽及热水。
3、大火烧开后撇去浮沫杂质,盖上锅用小火焖煮2个小时,加少许盐、鸡精及足量白糖调味。
4、大火收汁至汤汁浓稠后盛出装盘。
这款酱汁红烧肉非常的简单易做,尤其适合初学做红烧肉的新手朋友。
原料:
五花肉、小葱结、姜块、老抽、生抽、花雕酒、鸡精、白糖、盐各适量。
准备工作:
五花肉冷水下锅煮尽血沫后,洗净切块。
做法步骤:
1、锅里下油用中火烧热,下入肉块、姜块和葱结稍微煸炒几下。
2、煸炒出香味后倒入足量花雕酒,再加入适量老抽、生抽及热水。
3、大火烧开后撇去浮沫杂质,盖上锅用小火焖煮2个小时,加少许盐、鸡精及足量白糖调味。
4、大火收汁至汤汁浓稠后盛出装盘。