2、捞了葱姜扔掉不要，倒入适量可乐没过鸡翅，加入生抽、老抽，大火烧开后打去浮沫，转小火将鸡翅焖熟。最后转急火收汁至汤汁浓稠，加入少许盐调味即可。
可乐鸡翅的好吃秘诀：
1、加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则；
2、炖煮时间不可过长，鸡翅很容易熟，炖过了鸡翅就不嫩了，用筷子能轻易插入就是熟了，就可以起锅入盘；
3、如果鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可；
4、此菜口味偏甜，最后加点儿盐可以中和一下甜味。如果喜欢甜，也可以不加盐。
可乐鸡翅的简单做法就介绍完了，就这么简单，可以再也没有比这个更简单的鸡翅做法了，朋友们赶快试试吧。
可乐有香味，烹调肉类水产可以去腥增鲜；可乐有甜味，可以使肉类更加鲜嫩；可乐黑褐的颜色，可以使菜品更好地上色。如此一来，用可乐烹调，无需过多的调味料，几片葱姜、些许料酒酱油足够；也不需要什么厨艺，一罐可乐炖到熟嫩而已。于是鲜香味美、充满诱惑的可乐鸡翅出锅了。
补充说明：
可乐通常被视作有点儿不太健康的碳酸饮料，用来做菜口味却十分独特。加热后的碳酸被分解，可乐独特的甜味和香味得以保留，用来烹调肉类和水产，既能增香增嫩，又能去腥去膻，而且颜色还好得不得了！可乐鸡、可乐鸭、可乐虾、可乐鱼都非常不错。
