这道味噌牛排简单而美味,腌制菲力牛排的时候用了味噌酱,再加一点点辣味就完美了,这样能让鲜嫩的牛排口味更佳。
原料:
菲力牛排、樱桃萝卜、葱段、辣椒丝各适量。
调料:
味噌酱1勺,清酒、米酒、辣椒粉、盐各适量。
准备工作:
1、菲力牛排用味噌酱、米酒和清酒涂抹均匀,再撒点盐放冰箱里冷藏4小时以上,让牛排充分吸收腌料的味道。
2、准备做菜前把樱桃萝卜切片,葱段切丝。
做法步骤:
1、烤盘烧热后抹上油,等烤盘冒烟后将牛排放上去开煎,每面各煎3到4分钟,煎到差不多六分熟。
2、煎好的牛排静置五分钟(静置的作用是让牛排里的肉汁不会再流出),斜切片装盘。
3、把萝卜片和葱段摆在牛排四周,最后撒点辣椒粉并放上辣椒丝即可。