今天的晚餐很简单却不失营养,香煎牛肉肠配焗土豆泥,再加上水煮杂蔬,绝对是简单营养又华丽的西式晚餐。
原料:
土豆3个,意大利萨拉米香肠1片,大蒜末少许,奶酪丝少许,黑胡椒少许,牛奶少许,淡奶油少许,黄油1汤勺。
准备工作:
土豆去皮后切成薄片或块状,意大利萨拉米香肠切碎,电烤箱提前预热至220度。
做法步骤:
1、切好的土豆放在锅里煮软,滤出汤水,把土豆留在锅里待用。
2、另取一只平底锅置于火上,放入大蒜末和萨拉米香肠用小火煎香,倒入盛土豆的锅里。
3、加牛奶、淡奶油、黑胡椒和黄油拌匀后再碾压成土豆泥,整成球状放入烤盘。
4、奶酪丝撒在土豆泥球上,放入烤箱中烤10分钟,烤至奶酪丝融化,表面呈金黄色即可出炉。
补充说明:
意大利萨拉米香肠可以换成培根1片或者火腿1片。