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红油西瓜皮的做法,夏季里的解暑凉菜

  更新于2015-2-8T16:36:23      作者:梅依旧

  夏季里我经常会做红油西瓜皮,避免浪费还能清热解暑,是非常不错的夏季家常菜。红油西瓜皮的做法极为简单,喜欢用西瓜皮做凉菜的朋友可以参考一下。

  原料:西瓜皮500克,蒜泥、红油、白醋、白糖、盐各适量。

红油西瓜皮的做法,夏季里的解暑凉菜

  做法步骤:

  1、西瓜皮洗净后削掉绿皮和红瓤,留下白色部分切成薄片或条状,撒细盐腌制10分钟左右。

  2、腌制西瓜皮的时候把蒜泥、红油、白醋和白糖调成味汁。

  3、西瓜皮腌好后挤一下水,倒入味汁拌匀后即可装盘。

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