椒香海带丝是一道很好吃的海带凉拌菜，美味而又下饭，大家不妨做来尝尝。椒香海带丝的做法很简单，下面我就把椒香海带丝的两种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。
椒香海带丝一：
原料：海带，红甜椒，大蒜，盐，醋，香油，鸡精各适量。
准备：泡好的海带洗净切丝，大蒜切末，红椒切丝。
做法：锅中倒入适量清水，大火煮开，放入海带丝，滴加少许醋，汆烫３分钟后浸入；冷开水，冷却后捞出沥干；将海带丝，红椒丝，蒜末放入碗中，加入盐，醋，鸡精和香油搅拌均匀即可。
椒香海带丝二：
原料：海带200克，青红椒各1个，大蒜3瓣，盐1/2茶匙，糖1茶匙，醋1汤匙，生抽1/2茶匙，香油1/2茶匙。
准备：将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
做法：锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。
