豉油鸡是地道的广东家常菜,也叫酱油鸡,因为豉油其实就是广东特产的酱油。家庭版的广东豉油鸡做起来超简单,爽滑入味,老少皆宜。
下面详细解说广东豉油鸡的家庭做法及成功要点,让你轻松学会如何做出最地道的广东豉油鸡。
原料:
1斤左右的三黄鸡1只,生姜3到4片,葱5到6根、蒸鱼豉油小号饭碗约半碗,清水1碗,麦芽糖适量。
准备工作:
整鸡杀好,除去内脏、鸡头、鸡爪和鸡屁股,洗净待用。
做法步骤:
1、把葱和生姜片铺在锅底,再把整只鸡放在锅里,倒入蒸鱼豉油和清水,盖上锅。
豉油鸡是地道的广东家常菜,也叫酱油鸡,因为豉油其实就是广东特产的酱油。家庭版的广东豉油鸡做起来超简单,爽滑入味,老少皆宜。
下面详细解说广东豉油鸡的家庭做法及成功要点,让你轻松学会如何做出最地道的广东豉油鸡。
原料:
1斤左右的三黄鸡1只,生姜3到4片,葱5到6根、蒸鱼豉油小号饭碗约半碗,清水1碗,麦芽糖适量。
准备工作:
整鸡杀好,除去内脏、鸡头、鸡爪和鸡屁股,洗净待用。
做法步骤:
1、把葱和生姜片铺在锅底,再把整只鸡放在锅里,倒入蒸鱼豉油和清水,盖上锅。