芥末三丁，零厨艺的下酒菜

　　这道芥末三丁用到了杏仁丁、火腿丁和黄瓜丁，没有什么技术含量，零厨艺就可以轻松完成，但味道还是真不错。尤其喝酒的时候，吃起来很有感觉，简单美味，是下酒必备佳肴。

　　原料：杏仁、火腿、黄瓜、白醋、白糖、盐、鸡精、芥末油、香油各适量。

　　准备：杏仁洗净泡半小时。黄瓜洗净切丁，火腿切丁。

　　制作：将黄瓜丁、火腿丁和控干水的杏仁一起放入盆里，加入适量上述配料，并搅拌均匀即可。

　　特点：酸脆鲜香，佐酒佳肴。