老北京羊肉萝卜丝面鱼汤的做法

　　这道羊肉萝卜丝面鱼汤是老北京非常喜欢的传统北京家常菜，做法简单易行且味道鲜美无比，而且还是集营养和滋补功效与一身的简单美食。

　　原料：红色胡萝卜、红色扁而辣的萝卜、羊肉丝、面粉、盐、葱丝、香菜碎、胡椒面、醋各适量。

　　准备：

　　1、红色胡萝卜和红色扁而辣的萝卜分别擦成丝，红色的胡萝卜丝占1份，红色扁而辣的萝卜丝占9份，分开放。

　　2、取适量面粉另少许盐，再加适量清水搅成浓稠的糊状。还可以打入1只鸡蛋，但打入鸡蛋则要减少用水量，总之要调成均匀而浓稠的糊状。

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