前不久去英国旅行的时候，品尝了walker牌的苏格兰黄油饼干，这种饼干也是当地特产，味道不错。家里的黄油再不吃掉就要过期了，于是就动手做了这款苏格兰风味的黄油饼干，下面就介绍这款饼干的具体做法及操作要点。
原料：300克面粉，150克黄油，100克白砂糖，蛋黄3个。
做法步骤：
1、黄油放在室温下软化后加入所有蛋黄，再分成多次加入白砂糖，用电动搅拌器搅拌成白黄色。
2、将面粉过筛并分批加入黄油中，用搅拌刀搅拌或用手揉成黄油面团。
3、揉好的黄油面团拍成方方正正的造型，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟。
