川香鱼也是很受欢迎的川菜,下面介绍川香鱼的做法及要点,教你怎么做好吃又正宗的川香鱼。
原料:
鲜鱼1条,小米辣多量。
辅料:
姜片、蒜片、葱粒、盐、味精、胡椒粉、美极鲜、香油、水淀粉。
准备工作:
1、鲜鱼杀好治净后打上十字花刀,抹上盐,再加适量料酒腌制1小时。
2、小米辣切成辣椒圈放在碗里待用。
第一步:煮鱼
1、净锅倒入足量清水并加入姜片和蒜片,烧开,先把鱼头部分放在锅里煮1分钟。
川香鱼也是很受欢迎的川菜,下面介绍川香鱼的做法及要点,教你怎么做好吃又正宗的川香鱼。
原料:
鲜鱼1条,小米辣多量。
辅料:
姜片、蒜片、葱粒、盐、味精、胡椒粉、美极鲜、香油、水淀粉。
准备工作:
1、鲜鱼杀好治净后打上十字花刀,抹上盐,再加适量料酒腌制1小时。
2、小米辣切成辣椒圈放在碗里待用。
第一步:煮鱼
1、净锅倒入足量清水并加入姜片和蒜片,烧开,先把鱼头部分放在锅里煮1分钟。