盐水竹节虾可以是简单又好吃的竹节虾做法了，而且绝对是无油烟烹调，也非常适合厨房新手。盐水竹节虾的做法极其简单，把竹节虾洗净，用水煮煮，稍加调味就很好吃了，鲜嫩。
原料：竹节虾半斤，盐、生姜、香葱、料酒各适量。
准备：竹节虾买回来多洗几遍就行了，这种竹节虾老板说不需要去黑线的，所以也没有去，但一定要买新鲜的竹节虾哦，那样才好吃。还可以将竹节虾剪去须、脚，也可以不剪，随个人喜好。
生姜拍松，香葱打成葱结。
操作步骤：
第一步：锅中倒入适量清水，加入适量盐和姜块、葱结。还可以再加点花椒，有去腥的作用。
第二步：等锅里的水烧开后，倒入竹节虾，加入料酒。再次烧开后将浮沫撇去，继续煮约5分钟左右，看到虾壳呈红色、变硬，尾部弯曲即可捞出。
