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莲藕保鲜的简单实用妙招

已有人阅读      更新于2015-3-14 21:16:10      作者:哈尼

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  莲藕是价廉物美的养生蔬菜,但很多人不知道如何保鲜。其实,莲藕保鲜的方法是极为简单的。

  我们只需要把买回来的莲藕洗净泥土,掰成小段,并把坏掉的部分切除掉,然后浸泡在干净的清水里,每隔1到2天换一次新鲜的清水即可。用这种方法保存莲藕至少可以保存两个月不会腐烂变质。

莲藕保鲜的简单实用妙招

  冬季里用这种方法给莲藕保鲜时,要保证浸泡莲藕的水不会结冰才好。

  补充说明:

  1、给莲藕分段的时候,尽量从藕节处断开,这样可以防止莲藕的水溶性营养成分过多的流失到水中。

  2、冬季等气温较低的时候,用这种方法保存莲藕,可以适当延长换水的时间。

  3、如果你的容器足够大,完全可以不用给莲藕分段。


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