即食燕麦片和快熟麦片都是经过熟制加工的燕麦片，两种燕麦片的最大区别就是食用方法不同。
快熟燕麦片的加工过程是先蒸煮再焗烤，再经过一次蒸煮后才碾压成燕麦片，这种燕麦片用开水不能泡开，需要经过短时间的煮沸才能软烂适口。
即食燕麦片是先经过高温烤制，再蒸煮一次后碾压成片。由于即食燕麦片烤制时的温度较高，压制成的燕麦片也比较薄，用沸水冲泡几分钟就可以食用了，不需要经过煮沸。
多说两句：
如果从营养价值上来比较各种燕麦片，应该是生燕麦片的营养价值最高。因为生燕麦片只经过一次碾压，它其实就是被压扁的燕麦粒，基本上没有任何营养损失。
