炒鸡蛋和炒肉丝都是普通老百姓餐桌上最常见的家常菜,但是很多人可能会发现,炒鸡蛋和炒肉丝时都容易沾锅,实在烦人。其实,要让炒鸡蛋和炒肉丝不沾锅很简单——先把锅烧热再倒油就行了。
炒锅洗净后,先开火烧热,等锅热了以后,再倒入适量油。等油烧热后,轻轻晃动锅子,让油沾满锅的四壁,此时再倒入蛋液或肉丝,你会发现再也不会有沾锅的烦恼了。
炒鸡蛋和炒肉丝都是普通老百姓餐桌上最常见的家常菜,但是很多人可能会发现,炒鸡蛋和炒肉丝时都容易沾锅,实在烦人。其实,要让炒鸡蛋和炒肉丝不沾锅很简单——先把锅烧热再倒油就行了。
炒锅洗净后,先开火烧热,等锅热了以后,再倒入适量油。等油烧热后,轻轻晃动锅子,让油沾满锅的四壁,此时再倒入蛋液或肉丝,你会发现再也不会有沾锅的烦恼了。