首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

如何自制鱼滑,家庭自制鱼滑的简单方法

  更新于2013-7-8T16:30:8      作者:小刀

  自制鱼滑的方法其实和鱼丸极为相似,甚至我们可以把鱼滑理解为没有做圆的鱼丸,而鱼滑和鱼丸的最大区别也就在形状上面了。现将家庭自制鱼滑的简单方法介绍如下,教你如何自制鱼滑,有兴趣的朋友们不妨试试看。

  原料:鲮鱼肉一斤,腩肉二两,大葱、生姜、陈皮、盐、胡椒粉、油各适量。

  准备:先将鲮鱼肉去鱼剁成肉泥,腩肉剁成肉泥。大葱剁碎,生姜剁碎。陈皮用温水泡软,也剁碎。

  操作步骤:

  1、鱼肉先放适量盐拌匀,然后摔打到起胶,加一汤匙的水继续摔打起胶,再加一汤匙水再摔起胶。再加入剁碎的葱末、姜末、陈皮末和胡椒粉、油等调味拌匀,最加入腩肉泥拌匀。

  2、锅里倒适量清水,烧至微沸,调节火力大小,让水一直保持微沸状态。然后用筷子把鱼肉泥按长条拔入水中,等它浮起来就熟了,这就是鱼滑了。

如何自制鱼滑,家庭自制鱼滑的简单方法

  做好的鱼滑味道很鲜美,有很多种吃法,可以用来做汤、炒菜、烧菜等。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰