蒲公英吃之前要不要先用水焯

　　如果单纯从蒲公英的药用功效上来说，把蒲公英洗净后直接生食效果是最好的。但从卫生和口味上来说，还是要把蒲公英焯一下再吃比较好。

　　野外采来的蒲公英上面可能会有细菌或其它脏东西，洗净后再焯一下水会更加卫生些。而且蒲公英本身是带有苦味的，焯一下水可以减轻它的苦味，也比较容易让人们接受它的味道。

　　但是，蒲公英焯水的时间千万不能太久了，水烧开以后再放蒲公英，焯烫大约1～2分钟就把上捞出冲凉，千万不要超过3分钟的时间。时间久了会造成成效成分大量流失，同时也会影响到蒲公英的口感。