寒露是冷热交替季节的开始，天气从此由热转寒，万物也会随着寒气的增长而逐渐萧落，自然界的阴阳之气也同时开始转变，阳气渐退，阴气渐生。
寒露时节的燥邪之气容易侵犯人体，从而耗伤肺之阴精，如果调养不当就会出现咽干、鼻燥及皮肤干燥等秋燥症状。
因此，寒露时节的饮食养生应以滋阴润燥为主（参阅《喝什么粥防治秋燥效果好，15款解秋燥的养阴粥》），多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质。
寒露时节要尽量少吃辛辣的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜类，因为过食辛辣之物容易损伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
百枣莲子银杏粥的做法——
配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺，健脾和胃。
中医养生忠告：
寒露时节空气干燥，气温较低，正是人体易于感染流感病毒的时期，因此，要加强锻炼，适时增减衣服，注意防范感冒病毒的侵袭。
寒露时节的精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。保持良好的心态，培养乐观豁达之心也是养生保健不可缺少的内容之一。
