这道茶树菇冬瓜肉丸汤用料简单，做法也简单，绝对是省时省力的典范。茶树菇冬瓜肉丸汤不仅味道鲜美，而且具有清热、解毒、降火等功效，尤其适合在炎热的夏季食用。此外，冬瓜富含维C，可以滋润皮肤，延缓衰老。因此，对于爱美的懒人们来说，茶树菇冬瓜肉丸汤是最佳选择。
材料：冬瓜300克、茶树菇100克、肉丸8粒、姜片20克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量。
做法：冬瓜去瓤及青皮，切成小块备用；茶树菇洗净切段备用；肉丸洗净，沥干水分备用；开锅煮开鸡汤，下姜片、肉丸和茶树菇煮开，然后以盐、糖、胡椒粉调味，再放入冬瓜，中火煮至材料熟透即成。
由于冬瓜本味清淡、口感软甜，故能吸收其他原材料的味道，这次推荐以茶树菇和肉丸配搭冬瓜共冶一炉，菜式营养均衡、口感不俗。当然，如果不放茶树菇，这道汤也同样很美味。
