这款糖不甩虽然不正宗但很适合我的口味,简单易做又香甜软糯,喜欢糖不甩的朋友可以试试。
原料:
糯米粉、花生、红糖、黑芝庥、椰蓉、枸杞各适量。
做法步骤:
1、糯米粉用温水揉成光滑的面团,再分成若干个大小均匀的小糯米团。
2、花生放入微波炉里叮2分钟左右,叮至花生变酥后装入保鲜袋里,擀碎。
3、锅里添加适量清水和红糖,煮至浓稠。煮糖汁的同时另起一锅,把糯米团煮熟。
4、煮熟的糯米团捞入盘子里,淋上煮好的糖汁,再用黑芝庥、椰蓉和枸杞点缀一下就行了。
补充说明:
1、糯米粉用温水和成面团可以增加粘性,而且不会粘手。
2、糖汁也可以用油来炒,但我个人感觉用油炒的糖汁比较油腻,就改用水煮了。