芒果具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕之功效,可以润泽皮肤和明目,是美容佳果。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
将芒果和西米一起制成芒果西米露,能够美容皮肤,开胃健脾,吃出美丽,吃去夏天的烦脑哦。芒果西米露的做法也有很多种,下面我给大家推荐3种比较美味的做法,供朋友们作为参考吧。
芒果西米露一:芒果,椰汁,西米,冰糖各适量。先将芒果去核去皮,切十字花刀。清水烧开后,将西米放进锅里.用勺子不停的搅动,以免粘锅。煮到西米变得外部透明,中间有白芯时,捞出西米倒入冷水中过凉,再用滤网捞出沥干水。
再烧半锅水,倒进西米煮开,不时搅动,直至西米中间白芯消失,西米煮到透明,立即关火,把西米捞出,用冷开水过凉。把西米过冷开水后,倒入椰汁,加入切好的芒果和糖,搅匀即可。