家庭腌制酸豇豆的方法，自己腌制酸豇豆很简单

　　酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉末都特别下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。

这是已经腌制好的酸豇豆

原料：

新鲜豇豆1把约500克，清水1升，盐100克，花椒1把，高度白酒50ml。

做法步骤：

　　1、豇豆洗净后切成长短基本一致的段，放在通风处晾干豇豆上面的水分。

这是刚刚洗净的新鲜豇豆

　　2、取1升清水倒在锅里，加50克盐和1把花椒烧开，关火，放至完全凉透。

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