红辣大头菜是用腌制好的咸大头菜,加辣椒粉和酱油继续腌制而成的,成菜香辣爽口,略带咸味,尤其适合爱吃辣的朋友们。现将具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。
原料:咸大头菜5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉100克。
准备:将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸,用酱油泡2~3天,取出。
做法:把大头菜片,撒上辣椒粉和适量细盐,拌匀后放入容器中,焖制5天即成。
红辣大头菜是用腌制好的咸大头菜,加辣椒粉和酱油继续腌制而成的,成菜香辣爽口,略带咸味,尤其适合爱吃辣的朋友们。现将具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。
原料:咸大头菜5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉100克。
准备:将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸,用酱油泡2~3天,取出。
做法:把大头菜片,撒上辣椒粉和适量细盐,拌匀后放入容器中,焖制5天即成。