腌萝卜条很多朋友都会,今天推荐一种超好吃超漂亮的腌萝卜条,是我自己琢磨出来的私房下饭菜,绝对是颜色好、味道好、口感好的超下饭小菜!
原料:
白萝卜、盐、郫县豆瓣酱、白糖、食用油各适量。
准备工作:
白萝卜洗净,带皮切成条,用盐腌一会,把杀出的水控干净,等待备用!
私房腌萝卜条的做法步骤:
1、起炒锅倒入少许食用油,油热后倒郫县豆瓣酱翻炒,可以放一点点水。炒香后放白糖炒化,关火!
2、等锅里的酱料放凉后,与萝卜条一起拌匀,装入带盖的容器中,腌上一夜即成。吃之前撒点炒香的白芝麻。
补充说明:
炒郫县豆瓣时候要小火,否则容易导致酱料粘锅,喜欢甜一点的可以多放一点白糖。