玫瑰香葡萄出酒量少但是好喝，巨峰葡萄出酒量多但味道差点，所以我每年都是用玫瑰香和巨峰混合发酵，这样做出的红酒更好喝，大概10斤葡萄能出6斤左右的红酒。
原料：
玫瑰香葡萄4斤，巨峰葡萄6斤，白糖1斤。
配比说明：
玫瑰香葡萄和巨峰葡萄到底怎么配比才能达到最佳的效果，这个我真的没有试过，我个人感觉这个配比还是很不错的。白糖的用量其实是要根据葡萄汁的含糖量来定的，但家庭制作没有办法测量，所以我每10斤葡萄的汁就放1斤白糖，感觉还行。
做法步骤：
1、葡萄买回来以后先用自来水冲洗干净，控干水分，让葡萄粒的表面没有一滴生水。另外，冲洗葡萄的时候还要注意，不能把葡萄皮上面的那层白霜洗掉，那是天然酵母，它可以帮助发酵。
