现在很多人都知道，苹果醋是保健佳品，长期食用对身体健康有意想不到的好处。苹果醋的做法有很多种，正宗的苹果醋是用苹果经发酵制作的，时间大约需要一年左右，不适合家庭自制。下面是一些比较常见的简单做法，如果你想自制苹果醋，不妨选择一种做来试试看——
苹果醋一：苹果、白糖、白醋各适量。苹果洗净，用厨房用纸擦干水，切成片，放入密封瓶中，加白醋和白糖。盖紧盖子，在瓶上贴上标签，写好制作日期和可饮用日期。等上三个月，开封，可以喝了。可以每天喝上一点，也是可调凉菜！如果感觉味道比较浓，可以加一些凉开水。
苹果醋二：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
苹果醋三：苹果2～3个，糯米醋一瓶，密封玻璃罐一只，冰糖一大包。苹果洗净削皮后，去籽切片。密封罐泡开水除菌，风干。将苹果片装罐，一层苹果片，一层冰糖，依次叠加至罐满，再倒入米醋，封盖。放阴凉干燥处三个月即可食用。
