黑枣酒有暖身滋补，提神御寒的功效，喝酒吃枣，酒香混着枣香，甚是醉人。黑枣酒的做法并不难，朋友们不妨试试看——
材料：黑枣200g、上等黄酒（我用的绍兴花雕酒）200g、冰糖一汤匙（大约30g)。
做法：黑枣洗净晾干，放入容器内。加入冰糖。倒入花雕酒。盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。
制作要领：
1.黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，那么教你个办法，用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了。
2.我家没什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你们可以增大量泡。这里我用的黑枣和花雕酒的比例是1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。
