巧果又名“乞巧果子”，是一种很有特色的传统食品。每年农历七月初七这天，我国民间许多地方都有制作巧果的习俗。巧果的款式极多，但主要原料都是芝麻、油、面和糖。以下是七夕巧果的做法，有兴趣的朋友不妨做来尝一尝。
原料：特制小麦粉25千克，绵白糖5千克，饴糖3千克，芝麻仁4千克，嫩豆腐2千克，食盐0.3千克，植物油12千克。
制作：
1、水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编硬一些，以便压制皮面。
2、成型：将面团等分若干块，静置片刻(5分钟左右)。可手工成型，也可机械成型。手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁。然后擀薄(约厚1毫米左右)，横向整齐摺叠；摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙)，筛去扑粉待油炸。
3、油炸：油锅油温加热到175℃左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅；待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅。
4.冷却、装箱：捞出油锅后，迅速沥去多余的油，摊开冷却，趁微热装入箱内密封。
提醒：巧果属于油炸食品，请不要过多食用。
