蒸排骨鲜嫩可口而又营养丰富，但对家庭用户来说，以下4种家庭蒸排骨的简单做法才是首选，因为做法实在是很简单，但味道又相当地好吃。下面就让我们一起来看看家庭蒸排骨怎么做简单又好吃吧。
土豆蒸排骨
原料：中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
做法：葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；土豆切滚刀块，铺到盘中；排骨铺在土豆上，撒上葱丝；锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
糯米蒸排骨
排骨一斤，糯米半碗。糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。
蒜蓉蒸排骨
排骨洗干净放两大勺美极鲜酱油，一大勺蒜蓉，一点干辣椒丝，半勺料酒，一勺花生油，两勺生粉，一起拌匀放在冰箱的冷藏柜里两个钟后用大火蒸20分钟。
腐乳蒸排骨
猪小排6两、腐乳2小块，蒜泥、生粉、盐、香油、糖各适量。将排骨切成小块，小一点容易熟。将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸。调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香），放入蒸锅，用大火蒸15～18分钟就可以了。
