作为合格的家庭煮妇，不仅要为家人做出好吃、营养的饭菜，还要学会定期清理冰箱里的存货，避免浪费。今天的这道香菇米肠绿豆粥就是打扫冰箱的结果，喝起来咸鲜适口，非常美味，所以比平时多喝了两小碗。
原料：大米半小碗，绿豆半小碗，干香菇5朵，米肠一小段，盐、鸡精各适量。
准备：
1、干香菇提前用冷水泡发，切成小丁备用。泡香菇的水静置沉淀杂质。
2、大米、绿豆淘洗干净备用。米肠切成小丁备用。
香菇米肠绿豆粥的做法与步骤：
把泡香菇的水慢慢倒入电饭煲，注意不要把杂质也倒进了。然后再加适量水，烧开后把准备好的大米、绿豆、香菇丁都放入电饭煲，煮至大米和绿豆开花后，加入米肠，放盐和鸡精调味，再稍煮一会就可以出锅了。
小经验：绿豆不太容易煮熟，所以煮粥前可以把绿豆提前浸泡4小时以上，这样容易煮烂，煮出的绿豆粥口感也好。
