缪氏川菜的招牌菜非常多，比如秘制风味鱼、缪家罐罐菜、巴蜀老坛子、川北凉粉、蟹黄豆腐、传统毛血旺、水煮牛肉、金银馒头、缪家炒饭和原味炖豆腐等等，其中最为经典的招牌菜为如下11道：
传统毛血旺：缪氏川菜的传统毛血旺里面有毛肚、牛百叶、肥肠、午餐肉和猪红，热气腾腾且辣劲十足，天凉的时候来上一份，既能驱走寒气又辣的过瘾。
夫妻肺片：缪氏川菜的夫妻肺片片大而薄，粑糯入味且麻辣鲜香，吃起来还有细嫩化渣的口感。
缪氏川菜有哪些招牌菜，11道最经典的缪氏川菜招牌菜
更新于2014-9-10T17:56:12 作者：紫色透明
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