今年9月底的时候去了西藏，在那里有幸见到了新鲜的松茸，并品尝了西藏的烤松茸和松茸鸡汤。
松茸喜欢生长在寒温带，海拔3500米以上的高山林地，是纯天然的珍稀名贵食用菌类，因味道鲜美且营养价值极高而被誉为“菌中之王”，欧洲和日本自古以来就枧松茸为山珍。
西藏新鲜松茸图片
我国西藏所产的松茸，是各个产地中品质最好的松茸。我们到达西藏的时候，正是采集松茸的时节，所以有幸见到了真正的新鲜松茸，并品尝了西藏的烤松茸和松茸鸡汤。
我们平常制作烤松茸，都是把松茸切成片，再小心翼翼的烘烤，而藏族人烤松茸都是整锅下的，好豪放啊，要知道一锅松茸价值上千哦，因为藏区鲜松茸的市场价在150元左右一斤。
烘烤完之后的松茸再用西藏最好的酥油翻炒，只需加一点点盐就可以，一盘完美的人间极品美味就出锅了。松茸特有的浓香伴着酥油的香味弥漫在空气中，让人欲罢不能。松茸口感如鲍鱼，极润爽滑，那种纯天然的鲜味充斥着整个口腔，简直无法用言语表达。
松茸的另外一种做法就是炖汤，藏族人做松茸鸡汤也很豪放，把藏鸡、松茸、藏红花及人参等多种珍贵食材放入锅中，用小火慢炖几个小时后，再将那曲虫草（据说是西藏最好的虫草）加入，再煮几分钟就可以出锅了。
这锅松茸鸡汤绝对是汤中的至尊，加入了多种极品食材，属于大补药膳。我还偷偷去打听了下，据说这锅汤价植三千多人民币。要说这汤有多厉害，我们同行的小伙伴中有两位喝了一半就流鼻血，这是真事。
