番薯也叫甘薯、红薯、地瓜等,具有补中和血;益气生津;宽肠胃;通便秘之功效。番薯有很多种吃法,今天给大家介绍番薯糖水的做法。番薯糖水有很多种不同做法,现将各种做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家能轻松做出美味可口的番薯糖水。
淮山银耳番薯糖水:银耳5g、淮山5g、番薯500g、生姜5g、冰糖适量、水适量。淮山洗干净,放一边备用;银耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片,备用;番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),备用;以上各原料一起放入锅内,加入适量清水,煲90分钟,最后加入冰糖调味即可。
姜汁番薯糖水一:用2片老姜加约1200ml的水煮沸。番薯快速刨皮,切块。然后放入沸腾的水中,再次煮沸约5分钟,关火,焖5分钟,再煮5分钟,再焖,反复一两次后拿一块番薯试味,看口感是否适宜,最后再加半块片糖(约80g)即可。