糖醋藕片的做法很简单，此菜口味酸甜脆嫩，色泽洁白，大家不妨做来尝尝。现将糖醋藕片的几种不同做法介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的糖醋藕片。
糖醋藕片的做法一：
藕一根，切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中加盐煮约三分钟，捞起沥干水份。
锅中底油，烧至五成热时，下葱段，姜片爆香一下。倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟。加点鸡精就可以出锅了。
糖醋藕片的做法二：
藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅即可。
