盐水鸡翅是一道简单好吃的家常菜,今天介绍四种不同风味的盐水鸡翅做法,让你变着花样做出好吃的盐水鸡翅。
一、最简单的盐水鸡翅做法
原料:鸡中翅5根,足量的盐、香菜1小把。
做法步骤:
1、鸡翅洗净后放在锅里,加清水没过鸡翅,再加入足量的盐,盐的用量要让汤汁咸到不能入口。
2、香菜洗净切段也放在锅里,开大火煮,烧开后小火炖30分钟左右,出锅装盘。
补充说明:
1、这样做好的盐水鸡翅已经非常美味了,但如果再弄些李锦记糟料,把煮好的鸡翅放在糟料里浸泡至入味,这样吃起来又别有一番风味。
2、这种盐水鸡翅的做法是最为简单的,调味料只用到了盐和香菜,但煮的时候满厨房都是香菜和鸡汤的香味,是最原汁原味的盐水鸡翅做法了。这种做法最关键的是盐的用量要多,这样才能让鸡翅尽快入味。
3、煮鸡翅的汤捞出香菜段不用,再加适量清水调节咸度,烧开后就是美味的鸡汤。