这款药膳椒麻鸡有补气补血的食疗功效,以下是药膳椒麻鸡的具体做法,以及椒麻油的配方及做法。
原料:
农家土公鸡1只约1.5千克。
煮鸡料:
当归5克,黄芪3克,玉竹3克,味香素3克(大厨四宝牌),浓缩鸡汁10克,生姜2块,大葱4棵,盐适量。
拌鸡料:
干辣椒5克,干花椒3克,姜蒜片3克,葱节30克,青椒丝10克,红椒丝10克,椒麻油30克,煮鸡原汤50克,盐5克,鸡精2克,味精3克,白胡椒粉1克。
这款药膳椒麻鸡有补气补血的食疗功效,以下是药膳椒麻鸡的具体做法,以及椒麻油的配方及做法。
原料:
农家土公鸡1只约1.5千克。
煮鸡料:
当归5克,黄芪3克,玉竹3克,味香素3克(大厨四宝牌),浓缩鸡汁10克,生姜2块,大葱4棵,盐适量。
拌鸡料:
干辣椒5克,干花椒3克,姜蒜片3克,葱节30克,青椒丝10克,红椒丝10克,椒麻油30克,煮鸡原汤50克,盐5克,鸡精2克,味精3克,白胡椒粉1克。