2、此时就可以加入已经软化的黄油了，再次用电动打蛋器低速揉面，揉至可以拉出很薄的膜。
3、取出面团揉圆并盖上保鲜膜进行发酵，发酵至原面团的2到2.5倍大小。用手指蘸少许粉戳个洞，洞口不塌陷不回缩就表示已经发酵好了。
4、发酵好的面团取出排气，分成三等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。
5、取一份面团，擀开上下分别往中间折叠，收口朝下，依次做完三个面团，盖上保鲜膜再次静置15分钟。
6、从第一个面团开始，把它擀成长条状，翻面，擀薄底边，从上往下轻轻卷起，收口朝下。
7、依次把三个面团都做好，放入吐司盒里，盖上保鲜膜发酵至八分满。
8、放入预热好的烤箱下层用180度烤约45分钟，出炉。
