今天给大家分享一道我去年在武汉做的烧腊德国脆皮咸猪手!
原料:
德国咸猪手一包,猪皮水一份!
白卤料:
味精、鸡粉、生抽、香叶、八角、桂皮、小茴香、香葱、香菜。
猪皮水比例:
白醋5斤,大红浙醋一斤,麦芽糖5两,二锅头一瓶,玫瑰露酒一瓶!
准备工作:
1、买回来的咸猪手拆开包装解冻,解冻的同时冲水4个小时,因为它的咸味太重啦,后续还需要蘸酱,所以要冲水,充好水以后放旁边待用!
今天给大家分享一道我去年在武汉做的烧腊德国脆皮咸猪手!
原料:
德国咸猪手一包,猪皮水一份!
白卤料:
味精、鸡粉、生抽、香叶、八角、桂皮、小茴香、香葱、香菜。
猪皮水比例:
白醋5斤,大红浙醋一斤,麦芽糖5两,二锅头一瓶,玫瑰露酒一瓶!
准备工作:
1、买回来的咸猪手拆开包装解冻,解冻的同时冲水4个小时,因为它的咸味太重啦,后续还需要蘸酱,所以要冲水,充好水以后放旁边待用!