五花肉萝卜干锅简单易做,把食材和调味料放在锅里炖一炖就能吃,鲜辣咸香,很下饭。
原料:
五花肉、白萝卜、青红尖椒、生姜片、蒜瓣、青蒜苗段。
调味料:
白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
准备工作:
白萝卜去皮后切成厚片,五花肉切片,青红尖椒切斜刀段,蒜瓣略拍扁。
做法步骤:
1、锅里放少量油烧热,放生姜片和五花肉,用小火慢慢煸炒至颜色金黄色,香味四溢。
2、放入蒜瓣炒出香味,再放白糖、料酒、生抽和老抽炒匀,接着放白萝卜炒匀。
3、倒适量开水基本与食材齐平,水量不要没过食材,烧开后盖上锅盖用中火焖煮一段时间。
4、等五花肉软烂,白萝卜熟透入味后,放青红尖椒,加蚝油和盐调味,收浓汤汁后再撒点青蒜苗段,完成。