一看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽不好看,但口感反而更好。表面颜色以色泽金黄微微泛红,或是颜色深绿,皮的颜色可以稍微深点。外表出现黑点的,则内部就有问题了。不要再购买了!
二看切面:南瓜切开面要紧致,有光泽,还会散发一种特殊的清香,瓜瓤也好。瓜肉橙黄色颜色鲜浓,这样的营养质量高。
三掂重量:南瓜拿起来以重而沉手的好。
四看南瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般饱满,没有裂开的比较好。
一看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽不好看,但口感反而更好。表面颜色以色泽金黄微微泛红,或是颜色深绿,皮的颜色可以稍微深点。外表出现黑点的,则内部就有问题了。不要再购买了!
二看切面:南瓜切开面要紧致,有光泽,还会散发一种特殊的清香,瓜瓤也好。瓜肉橙黄色颜色鲜浓,这样的营养质量高。
三掂重量:南瓜拿起来以重而沉手的好。
四看南瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般饱满,没有裂开的比较好。